于飞挠挠脑袋说到:“那就找把,看看能不能挖够中午一顿饭的荠菜。”
说着他想从果果手里把篮子结果过来,那小姑娘哼了一声之后从他身边溜过去,没有给他机会,小英子也有学有样的跟在她的身后。
石芳忍不住笑了,对他说到:“这俩小孩嫌弃你呢?”
于飞凑上去说到:“那你嫌不嫌弃我呢。”
石芳一把把他推开,一脸正色的说到:“你能不能正经点,小孩子看着呢。”
“哦,那你的意思是说要是小孩子看不到就可以了。”于飞坏笑道。
“什么可不可以的?”石芳板着脸说到:“我可警告你,以后这种话少说,要不你看我怎么收拾你。”
于飞摊开手贱兮兮的说到:“来吧,我今天就把这一百多斤交给你了,你想怎么收拾就怎么收拾。”
“死样子。”石芳骂了一声之后就把他推到一边,然后快步赶上前面的那两个小姑娘,于飞搓了搓下巴,笑的跟个偷鸡得逞的小贼一般。
……
荠菜美名远扬,得力于历代好美食的文人,魏晋南北朝时,便有若干《荠赋》问世。
宋代的苏东坡和陆放翁,现代的周作人、汪曾祺,前后接力,众口一词为荠菜唱赞歌,陆游曾吟《食荠十韵》。
苏轼则有《与徐十二书》:“今日食荠极美……虽不甘于五味,而有味外之美,其法取荠一二升许,净择,入淘米三合,冷水三升,生姜不去皮,捶两指大同入釜中,浇生油一砚壳,当于羹面上……不得入盐醋,君若知此味,则陆海八珍,皆可鄙厌也”。
民间历来有荠菜崇拜,百姓认为春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目,吉祥而健身。
在南方的一些地区有人喜欢吃荠菜花,特别是金陵地区,有三月三,荠菜花煮鸡蛋的传统,这来源于2000多年前的古老节日——上巳节,古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪,祈求吉祥平安。
不过在于飞的老家,大多数人家都选择刚发芽不久,比较嫩的荠菜来吃,一棵棵绿油油的芥菜清洗干净,可以拌面蒸着吃,也可以做成馅料包饺子包子之类的。
吃起来有着一股特别的鲜味,仿佛在嘴里迸发出一个春天来。
听村里的老一辈人说,早些年间,一到荠菜发芽的季节,田间地头,河边草丛里到处都是挖荠菜的身影,小小的一株野菜愣是救活了许多人。
那时候没有除草剂这么一说,也没有各式各样的农药,荠菜随处可见,而近些年各种农药横行,人们也不敢乱吃了,只有在自己熟悉的地方才敢挖一些回家吃。
想到这,于飞冲她们喊道:“咱农场里面应该就有吧,不用跑那么远去找就能找得到。”
“你懂啥?”石芳说到:“不说农场里面都是裸露的地皮,荠菜会晚一些时间才能出来,
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