天下了。”
“这样好这样好!”冉冬梅的眼睛亮了,竟然贴上来亲了何雨柱一口,“老公你真厉害!”
何雨柱摸了摸脸,说道:“孩子还在呢!”
“爸妈,你们继续,当我是不存在就行了。”何枫在那偷着笑。
“就你话多!”冉冬梅红着脸斥道……
既然决定要换房,何雨柱就紧锣密鼓地进行了。
买二大爷刘海中的房倒是顺利。
他那两小间不到29平方米,他给凑个整的,按29平方算,加上私盖的两小间一万元,总价53500元。
后来听说,刘海中买三大爷阎埠贵的两小间花了9000元,他倒赚了1000元。
何雨柱听说后只是一笑而过,这关他何事?
买另个三户中没在四合院里住的两户还算顺利,谈了两次,就按刘海中的价钱买下来了。
剩下一户比较难办,他们没房子,如果卖了他们住哪?
没办法,何雨柱又跑东跑西的,选了几处价值差不多的房子让他们家选。
他们却不满意。
后来带他们去看了一处价值高了约4000元的房子,他们才愿意换。
哼!一切都是为了利啊!
换房成功后,又是装修,又是搞下水道。
特别是下水道,跑了N多个部门,盖了多少个红萝卜章才办成。
要不是何雨柱当了多年的厂长,认识了一些人,还真办不下来。
大半年后,他自己的四合院新后院终于大功靠成。
住进新后院的当天晚上,他和冉冬梅在席梦思床上,狠狠地恩爱了一番……
这一段时间,他除了忙换房和装修的事,还在燕京大学南大门那边开了一家蜀香火锅店。
北海公园的蜀香轩,他推出了888元一桌的“谭家菜—燕翅筵席”。
这是纯正的官府燕翅席。只是鱼翅的烹制就有几十种,有"黄焖鱼翅"、"黄扒鱼翅"、"三丝鱼翅"、"蟹黄鱼翅"、"鸡茸鱼翅"、"干贝黄肉翅"等等。燕菜也有清汤、白扒、鸡茸、佛手各种不同花色。
吃燕翅筵席要讲究有一定的规矩。客人进门,先在客厅小坐,上"一品茶"和"四干果"、"四鲜果"、"四茶点"。
待人到齐后,步入餐室,围桌坐定。先上"四调味"和"六冷菜",上好的绍兴黄酒也烫得热热地端上来,供客人们交杯换盏。
酒喝到二成,上头道大菜"黄焖鱼翅"。这道菜鱼翅软烂味厚,金黄发亮,浓鲜不腻,吃罢,齿颊留香。
这道菜最是“费工费时”。从第一次泡发到上桌,需要花费整整7天时间。
第二道大菜为"清汤燕菜"。在上"清汤燕菜"前,定要品尝"二品茶",以便漱口品鲜,因为这道菜鲜美醇酽,非净口后,则不能更好地体味其妙处。
接着上来的是鲍鱼,或红烧,或蚝油,汤鲜味美,妙不可言。但盘中原汁汤浆仅够每人一匙之饮,食者每以少为憾。这道菜亦可用熊掌代之。
第四道菜为"扒大乌参",一只参便有尺许长,三斤重,软烂糯滑,汁浓味厚,鲜美适口。
第五道菜上鸡,如"草菇蒸鸡"之类。
第六道菜上素菜,如"银耳素烩"、"虾子茭白"、"三鲜猴头"一类。
第七道菜上鱼,如"清蒸鳜鱼"。
第八道菜上鸭子,如"黄酒焖鸭"、"干贝酥鸭"、"葵花鸭"、"柴把鸭子"等。
第九道菜上汤,如"清汤竹荪"、"清汤蛤士蟆"、"珍珠汤"等。所谓"珍珠汤",是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。
最后一道为甜菜,如"杏仁茶"、"核桃酪"一类,随上"麻茸包"、"酥盒子"两样甜咸点心。
至此,燕翅席告结束。上热手巾后,众起座,到客厅,又上四干果、四鲜果,一人一盅“三品茶”(云南普洱茶或安溪铁观音茶),茶香馥郁、醇厚爽口,饭后回甘留香。
这“谭家菜—燕翅筵席”,一经推出,并受到关注和好评。
由于人手和精力有限,这“谭家菜—燕翅筵席”,何雨柱一天只能做一桌。
导致订单都排到几个星期后了。
请收藏:https://m.hb99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)