着就是立春。
立春这个节气，在这个时候显得极为重要。一年春之始，自当迎新春。立春之日，倒比前几天还要更热闹些。
前一夜的时候，伍嫂便取了一些小铜钱，塞在红包纸里。
月牙儿奇怪问：“这是做什么？如今都不用去拜年了，还准备红包作甚？”
“这也是老规矩了，”伍嫂边折着红包边说：“立春的时候，乡下的农人也会进城，沿着各个大商户讨钱，叫做打春。”
还有这样的事？月牙儿挑了挑眉，见她包的铜钱并不多，只有六个钱，便也没管。
等到第二天，果然有几个乡下人，敲着小铜镫，嬉皮笑脸的来要“打春钱”。
这些人也聪明，小店小铺的不入，专往有些名气的店子钻，譬如杏花馆。
吴嫂舍了他们几个红包，乡下人便用粗犷的嗓子唱了一支歌，以作谢礼，祝他们财源广进。
歌声虽然不怎么动听，但却别有一番淳朴的趣味。
也有街坊抱了孩子，特地围到杏花馆门前来听，听得津津有味。
而后也有皂吏送来纸制的五色小牛，说是来“送春”的。
除了送春的，还来了一些登门“拜春”的人。
总之围绕着“春”这一个字，玩出了诸多的花样。
月牙儿之前从没见过这样的事，很新鲜。
临近黄昏，吴勉带着一碟春饼登门。
吃春饼，也是立春的一项必修课。
薄薄的一层烙饼，裹着茼蒿、匪菜等新生蔬菜，以作“咬春”。
尽管知道杏花馆就是做小吃的，一定不缺这些春饼，但吴勉还是亲自做了送过来。
果然，他才踏进杏花馆，便见伍嫂她们在烙春饼。
见他来，月牙儿很开心：“你来的正好，我正想试一试一种新的春饼吃法，你来尝一尝。”
只见厨案上摆着一块软软的麦芽糖。月牙儿反复揉搓之后，用手拉着麦芽糖两端，往长里抻，拉成一个“八”字。
这麦芽糖的延展性极好，在反复拉扯之后，逐渐成了丝状。真如银丝一般。纤细洁白。
银丝糖做好之后，松松堆在碟儿里备用。月牙儿又将吴勉带来的春饼拿出来，用手捡了银丝糖，裹在春饼里头。
“你试试，我觉得这样味道还行。”
吴勉接过，咬了一口。柔软的春饼皮，包裹着柔如云朵一般的银丝糖，咬在嘴里，千丝万缕的甜同春饼的香气交织在一起。酥、松、绵、甜，别有一番风味。
吴勉之前从来没有吃过甜的春卷。吃之前还有些疑惑，但真吃下去。并察觉。这样春卷的好处了。
“你这里面的糖做的极好。”
“是吧，”月牙笑的云眉眼弯弯，扭头问一边的柳见青：“柳姐姐，你说好不好吃？”
柳见青拿着一个银丝糖春卷咬了三口，才慢条斯理的说：“还行吧。”
月牙儿心里清楚，她口里的还行，就是很好的意思。
伍嫂和六斤也一人尝了一个。
尝过之后，伍嫂赞了一声好，问：“这样的银丝糖，倒真是很少见。姑娘打算让作坊的人做这个吗？”
“未尝不可呀。”月牙儿说。“左右等两天就开工了，叫他们做就好。”
这银丝糖的原料并不复杂，几日后，月牙儿亲自到作坊里。分了步骤教给他们。
原本以为就是一样普通的点心，可令月牙儿没想到的是，这银丝糖却卖的很好。
做好了放出去卖的银丝糖，几乎只要两三个时辰就被抢完了。
正月十五，杏花灯会又开始了。
这一回，倒不用月牙儿怎么费力宣传，便有许多人自发的往杏花巷来都是空着肚子来的。
杏花巷大大小小的店铺才开张，立刻宾客迎门。
不可不谓，是一个好开头。
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