。从技术层面讲能够达到标准统一,产品不会走形走样;从管理上讲模式一致,不会出现各自为战的局面,更不会出现投资人为了逐利而影响运营的现象。
合作双方互惠互利,风险共担,利润共享,看着是两家人,其实是一个利益共同体,属于一家人。对了,你们应该成立个集团,把合伙人纳入进来,在大方向上群力群策,对企业发展是一大助力。”
张老说完王总禁不住眼睛一亮,下意识的向老谭看了一眼。老谭没看她,脑袋里正思考张老说的话。
随着直营店和合作店的增加,这段时间老谭在管理上隐约的有吃力的感觉。这感觉很奇怪,像走了很长一段路的人突然没了方向,或者是脚下出了岔口,不知道该走那条道似的。
暂且不说直营的十家店,这些店的管理在他心里装着,乱不了。主要是合作店,都在外埠,位置分散,管理起来有些吃力,做不到直接督导,总是担心着。
什么都是这样,集中了好管理,分散了难安排。管理一旦少了检查督导,势必出现松懈现象。
合作店的店长、厨师长归公司统一管理,而老板是独立的,以合伙人的形式存在。虽然协议上写得明白,合伙人不得参与运营管理,但实际上哪个老板都会对管理说上几句,毕竟饭店是人家出资建的,还叫话都不能说了?
这样就出现了一个隐藏的矛盾。店长和厨师长按着总部的命令执行,同时又不得不听老板的一些话,有时候总部的命令和老板的话是矛盾的,这就难办了。
毕竟合作店在外地,总部不能总派人过去督导,而老板几乎每天都去店里,即使不指手画脚也有指挥店长和厨师长权利——虽然协议上规定他没权指挥。
显然,这个合伙人模式是有漏洞的,表面上双方是利益共同体,其实没真正成为一家人,有点像雇主与雇员的关系。
张老的话给老谭提了醒,似乎找到了解决问题的方法。
“张老说得对,我好好考虑考虑。”老谭说。
“既然是合伙人,在一起赚钱,就拉进一个圈子共谋发展,对谁都好。做事格局要大些,眼光往远里放。你们不仅仅是合伙人那么简单,要把自己定位在领着大家往前走的位置上。”
张老喝了口茶,继续说:“像小王,完全可以是内蒙地区的总合伙人,那叫啥来着,对,总代理。她是合作店的总代理,以后只要是内蒙地区要合作的都归她管,小谭你对她一个人说话就完了。
合作模式不变,该咋分成还咋分成,至于如何与投资人谈是她的事。她也是集团人,代表集团利益,不会往坏了整的。举个简单例子,小谭,你老家有个北宝铁矿吧?”
“嗯,有。”老谭回答。
“北宝铁矿和凌钢是两家企业,当然,凌钢是个大公司,比北宝强。他们两家都往安钢供货,还有另外三家也是。这五家一直存在竞争,常年的互相打压排挤。
现在这现象没了,为啥?成集团了。安钢把五家组成个集团,凌钢是代理人,现在是真正的利益共同体,一家人,还打压排挤啥?如今发展的非常好,比各自为战的时候赚钱,工人们也高兴。”
这情况老谭知道,认真的点点头。
“你完全可以把合作放开,以点带面,划分几个区域,找几个代理人,成立集团,这样才能更好的管理,把企业做大做强。”张老很气派的说。
“谢张老,一席话醍醐灌顶,受益匪浅。”老谭诚恳的说。
“哪里,应该我谢你才对,饭店那么忙还专门陪我这老头子,很过意不去。”张老说。
“张老客气了,都是省城人,您来了我们理应接待。”老谭说。
这时古毅提议道:“咱们共同喝一杯,一是敬张老来内蒙,希望玩的开心;二来,呵呵,谭老弟,你不是找代理人吗,南方那边给我,老哥在苏州好使,等我不在商会干了就和你一起做饺子馆,往南方发展。”
说笑中大伙儿共同举杯,同干共饮。
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