瓜和冬瓜、大葱要过段时间才下种，那是秋天的蔬菜，而萝卜和白菜及菠菜(塘湾叫扯根菜)、香菜(塘湾叫银须菜)则是冬天飘雪季节时下汤锅吃的蔬菜，当然，少不了白菜苔。

　　随心只要在家，就会被杨扬安排干松土、除草、挑粪施肥等活路，而且只要学校放农忙假和署假，也会被安排到陈卧东蹲点的生产队干农活，因此，随心插秧割禾，打稻，驾牛犁田和踩禾滚，挖土种菜样样精通。

　　随心有他的农村同学没有的优势，看在陈卧东的面子上，随心想干什么农活，一般来说，生产队的队长都会满足他的要求，加上他个子长的高，十二岁时就有了一米七二的身高，现在则有一米八零，并且力气大，肩挑一百多斤打出来的湿稻谷，还显的挺轻松，农民伯伯叔叔们与他开玩笑时，都说干脆招他做上门女婿好了，实在是太能干活，农村里的孩子都比不了。

　　此刻艳阳西垂，但房子因靠近河边，有微风掠过前院的空间，房前桂花树的叶子都有微微的晃动，让房间有过堂风。随心在种小葱苗的地里挑长的粗大些的拔了五株，在黄瓜藤上随便摘了根大的，黄瓜根根翠嫩结实，没什么可挑的。

　　随心回到后院，将辣椒、茄子、豆角、黄瓜放在木盆里端到井边连洗三次，洗的干干净净，然后将黄瓜、茄子切好，这时候用的都是农家肥，没喷洒农药，真正的绿色食品。又将老爸没择完的空心菜摘折成合适的长度，同样用清凉的井水洗净滤着，到时倒油锅里炒过七成熟即可，特有的清香味，很诱人。小葱也洗净切成葱花备用。

　　准备工作完成后，从高压锅阀门处传来了“咝咝”声响，高压锅里的水开了，这样要不了多久生米就煮成熟饭了，不耽误吃饭时间。

　　还要打鸡蛋，打碗里搅成蛋浆。随心走进客厅，打开厨柜上部的柜门从里拿了三个大鸡蛋，根据经验看，这么大的鸡蛋说不定有双黄蛋，母鸡们吃得好，活动的范围也大，所以下蛋也多且大个。随心拿了鸡蛋，顺便从柜子下部的碗柜里数出盛菜用的菜碗，免得来回跑。

　　干脆利落地将蛋壳打破，将蛋清蛋黄倒入碗里，果然有一个双黄蛋，加些清水和细盐，用竹筷子在碗中快速搅拌，随心一时恍惚，恍然是在上世为儿子准备**蛋羹呢！旋即摇摇头，晃去这念头。

　　一切准备就序，油盐、干辣椒、家酿醋等佐料都放在锅台上，可以点火烧锅了。

　　随心先将引火的松针杉树枝放进灶内，再将已砍断成合适长度的干柴放在上面架好，拿起放在一旁的火柴盒，取出根火柴棍，俯身前倾，把火柴盒凑近灶门口，只听“嚓”地一声，一股火苗从火柴棍上升起，随心稳稳地将燃着的火柴棍伸到引火柴上，就看到松针杉树枝一下点燃起来，传来轻微的“噼啪”声响。随心想，烧火的功夫还在。

　　随心不由想起上世城市里，有很多饭店打起烧柴火做菜的招牌，为了吸引顾客上门吃饭，饭馆不惜复辟往日的烧灶之苦。不过，对于年龄大的人来说，饭菜中那股隐约的烟火气，确是能让人忆起往日的峥嵘岁月稠，是能够吸引一批怀旧或图新鲜的顾客的。

　　锅是洗干净的，随心揭走锅盖，只等铁锅烧烫了。随心炒菜的顺序依次是干煸青辣椒、茄子、豆角、空心菜、烹蛋炒剩的青椒炒肉，最后是黄瓜片酸腌菜汤。待饭煮好后，在蒸锅里加水烧开，把剩下的脚鱼蒸热一下，脚鱼再吃不完就只好倒掉了。

　　夏季里没有冰箱，剩的饭菜难保不坏。

　　随心的厨艺在脑力和内力的各方面加成下，远超后世，加上能得心应手的调节灶内火力，菜做得实在是快。

　　灵活的脑筋最给力，象设好的程序般按部就班，不做多余的动作，从煮饭开始，半个小时不到，汤在锅内沸腾了，加入黄瓜片滚两滚，盛进汤碗，撒上葱花，晚餐的菜就做完！

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