云家的人都是很实在的人,对于开店特地找吉日,开业时放鞭炮等等事情都很无所谓。在他们看来,有了云雪就是老天最大的眷顾了。因此无声无息地,隔天就把工具都搬到了小窗口,开始营业起来。
首先推出的小吃就是糖炒栗子。
对于这家小店,云雪的规划是做成固定招牌,只卖几种好评的小吃,比如糖炒栗子、烤红薯和果汁之类的。一方面是地方小,不好多做别的,一方面是种类小,容易做出口碑。当云记糖炒栗子成为这一条商业街的特点之后,就是他们发展下一家店的时候。
是的,云家的野心不止这一两家小店,云二哥说了,想要开一家有名的连锁店。果汁店因为水果不好运送的原因,暂时没法实施,但是糖炒栗子却可以。
一来每天的栗子需求量没那么高,二来,栗子在运送过程中不容易损坏,也不会暴露秘密,即使开了连锁店,雇几个店员也都方便。
云雪和云二哥两兄妹就着连锁店的话题兴奋地讨论个不停。云爸云妈却觉得他们想这些有些为时过早。毕竟小店里的生意怎样还是未知数,每个月租金又那么贵,能不能赚钱还另说。
云雪一直劝慰他们:“你们别担心了,我觉得可行的,就算不行,也没关系。这只是一种尝试,要创业总要承担风险。上次开果汁店的时候你们不也这样说吗?可现在不也好好的?说实话,如果当初没有走出这一步,我们家要多少年才能够存到现在这么多的钱?那时别说付这间小店的租金了,连我的学费都付不起。”
这么一说,云爸云妈也想开了,想明白了的确是这么回事,创业如果不花钱,怎么叫创业,钱又不是大风刮来的,哪能不付出就收获。
想通了这点,他们便不再愁眉苦脸了,反而斗志满满的,一定要把这间小店经营好。
小店里的电灶很方便,有两个现成的锅,可以让云爸云妈炒板栗。另外有块原先炒肉的铁板,需要时可以烤东西或炒菜炒面,不需要时则放上木板,单纯地当桌子使用。
果汁就是在这上面榨的。
为了方便行人看到,云雪专门找人做了块牌子,写着“维c果汁”以及“云记板栗”。饮品店在这个时候刚刚流行,还没到前世那种走几步路就有一家的密集程度,因此有这么一块鲜榨果汁的招牌,还算是挺显眼的。
开业这天,云爸云妈忍着心里的忐忑,有条不紊地做着准备工作。
当第一锅糖炒栗子熟了的时候,那香味一飘,顿时吸引了不少人过来围观。
特别是馄饨店的老板和员工。此时十点钟,本该都在忙碌的厨房师傅都出来了。
“这就是你们家要卖的糖炒栗子?”老板看云爸正卖力地翻炒着,指着锅里的板栗问道。
云妈笑着说:“是啊,我们卖
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