她也可关心楚婕的肚皮啦,她心里挺喜欢楚婕,总盼着她能真正在这个圈子里站稳脚跟,那不是……生个纪家的孩子就挺关键吗?
楚婕也知道她这个想法是难免的,但并不打算和她解释太多,只摩拳擦掌预备着大显身手做辣白菜啦。
匆匆吃过了早饭,她就卷起袖子进了厨房,洗苹果,削梨,早就搜罗了一个袖珍的石磨,将苹果和梨磨成酱,蘸着尝了口,OK!很是爽口。
然后就是调酱,辣椒酱,蒜泥,糯米糊糊,刘阿姨看得咂:“这会不会太辣了?”
“不会,挑的不是辛辣的辣椒,吃着刚合适。”
这辣椒粉还是我们家吴小芬给我寄的呢,从前几家人和在一块儿做辣白菜,楚婕每每感慨没有完美的辣椒粉来做配。后来托了黑桃九寻罗了好些辣椒来,她们选出来最适合的,残忍地挖出来籽留作种子,就种在自家的自留地里。
今年吴小芬种了不少,收获了给楚婕和安春兰寄了大半,就是想着她们在外头要是想做辣白菜了找不到合适的辣椒粉。
刘阿姨却是看着红通通的打个寒战,很有点害怕的样子。楚婕就舀了一小勺,哄着她吃了,她真是太勉为其难了,张嘴的时候已经有了死在岗位上的觉悟。
于是……真香!
她都惊呆了,回味着嘴巴里的味道,追问楚婕:“这……这不辣啊!”
还是有辣味的,但不是叫你舌头刺痛想要疯狂灌水的辣味,就是淡淡的,更多的反而是各种酱的丰富层次。
“肯定不会做多辣的,咱们这里冬天很干的,要是再吃多了辣,肠胃受不了的,很容易上火。”
不比川湘地方,辣椒之所以会成为他们食物里不可或缺的组成,是因为辣椒同时也是驱寒祛湿的法宝。
刘阿姨尝过了腌料,对楚婕的辣白菜可以说信心满满了,以至于董万星带着团团来玩的时候,她控制不住她自己,竟然卖起安利来。
“尝腌料就知道了,那味道……哎呀,我都不知道白菜还能这么做呢。东北的酸菜已经够好了,换个吃法真是……”
董万星便好奇尝试了一番,得,进坑了就别想出去啊。
“嫂子,我也想学着做。”
嫂子很好说话的,学就学呗,也不费什么:“你回去把白菜预备好,先脱一遍水,我做了料给你送去,你们直接腌就行。”
董万星忙应了,这就想回家去告诉家里人怎么弄,看看团团,又不太放心留她一个人在这。
楚婕瞅团团一眼,她正跟着哥哥姐姐蹲在盆边,一眼都不眨看着楚婕往白菜上抹腌料呢。
“没事,就这一会儿,你去吧。”
董万星咬咬牙,也知道她必须要慢慢学着放手,给团团一点儿发展的空间。
她便走了,走出院子的时候并没有注意到,一直低着头关注白菜的团团似乎朝她的背影望过一眼。
给白菜涂腌料是个细致活,要把白菜一层层扒开,里里外外抹上料,这样才能腌透、腌均匀。
楚婕正大马金刀抹着呢,团团小手指伸了伸,在白菜上戳了戳。
楚婕扬眉,心中微动:“团团,你要试试吗?”
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